1、日本豆腐脫袋切塊 ， 蒜切末 。日本豆腐非常嫩 ， 脫袋要溫柔 。
2、日本豆腐兩面和側面均勻裹上淀粉 。
3、鍋燒熱 ， 加油 ， 煎至兩面金黃 。
4、盛出備用 。
5、調制醬汁：小半碗水+番茄醬3勺+蠔油2勺+醋2勺+糖1勺+淀粉1小勺 。
6、鍋燒熱 ， 加少量油 ， 爆香蒜末 。
7、把調好的醬汁倒入鍋中 ， 中小火防止糊鍋 ， 稍稍收干水份至濃稠 。
8、加入日本豆腐 ， 兩面裹上醬汁 。建議用長筷子或夾子翻豆腐 ， 不要用鍋鏟 ， 容易碎 。
9、裝盤 ， 撒上綠綠的蔥花 ， 好看好吃的茄汁日本豆腐出爐 。
擴展資料
【日本豆腐怎么做好吃?】日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶 ， 其質感類似豆腐 。它以雞蛋為主要原料 ， 輔之純水、植物蛋白、天然調味料等 ， 經科學配方精制而成 ， 具有豆腐之爽滑鮮嫩 ， 雞蛋之美味清香 ， 以其高品質、美味、營養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽 。選擇不同口味調料 ， 還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味 。
推薦閱讀
- 日本豆腐怎么煮好吃不散?
- 日本豆腐要怎么弄才好吃?
- 買西瓜怎么才能買到又大又甜
- 手機卡屏然后自動重啟怎么回事
- 夏天能開始種植西瓜嗎應該怎么種
- 手機卡卡在平板電腦卡槽里怎么辦
- 網捷貸還了貸不出來了是怎么回事
- 青木瓜怎么催熟
- 心臟除顫手術怎么做
- 大學畢業(yè)團關系不轉的后果 大學畢業(yè)團關系怎么轉