菠蘿皮怎么吃
菠蘿是世界四大熱帶水果之一（其他三種是香蕉、椰子、芒果） ， 顏色金黃 ， 甜酸適口 。幾乎一年四季都有 ， 不過(guò)4、5月屬于是菠蘿成熟期 ， 這時(shí)候最好吃 。除了直接食用 ， 還可以入菜 。菠蘿咕咾肉就是外國(guó)人最熟悉的中國(guó)菜之一 ， 紅、黃、綠三種顏色 ， 看起來(lái)很誘人 。
吃菠蘿什么好處？
菠蘿中含有豐富的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素 ， 以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸、抗壞血酸等 。它之所以有助于消化 ， 主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用 。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì) ， 補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足 ， 使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能 。此外 ， 菠蘿蛋白酶對(duì)腎炎、高血壓、支氣管炎也有一定的治療作用 。【菠蘿皮怎么吃有什么好處】吃菠蘿對(duì)人有什么好處？
.菠蘿有清熱解暑、生津止瀉、開(kāi)胃消食、通利大小便之功效 。近年日本醫(yī)學(xué)界報(bào)導(dǎo) ， 多吃菠蘿可避免心臟病 ， 有人曾對(duì)140名患者過(guò)作臨床試驗(yàn) ， 給他們服用一種由菠蘿中提煉出的物質(zhì) ， 兩年后觀察發(fā)現(xiàn)因心臟病死亡的人數(shù)由20%減至2% 。原因是由于菠蘿含有的物質(zhì)不但可使心血管血塊消散 ， 還可及早抑制血液凝塊形成 。同時(shí) ， 國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn) ， 菠蘿所含的生物堿及蛋白酶 ， 也能使血凝塊消散與抑制血液凝塊的形成 。對(duì)冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈血管栓塞所引起之病有緩解作用 。
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