1、蘑菇有大量水分冒出，體積減小，縮在一起，用筷子扎蘑菇，并且有明顯軟化回彈的情況，說(shuō)明蘑菇已經(jīng)炒熟了，如果香菇有明顯軟化情況，說(shuō)明炒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 。
【怎么判斷蘑菇炒熟了 蘑菇炒熟如何判斷】2、普通的蘑菇變熟時(shí)會(huì)發(fā)白，可以用筷子夾一塊嘗嘗沒(méi)有生味，沒(méi)有就說(shuō)明熟了 。
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