取一盆清水 ， 將魚放入水中，倒入適量的醋 ， 將魚浸泡后取出，用刀或刷子就可以很快刮凈魚鱗 。
或者是在鍋中加入清水，燒熱后把魚放入熱水里后取出，放入冷水里，用刷子刷一刷魚鱗，便很快可以去除 。
【去魚鱗的竅門 去魚鱗的妙招】
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