海鮮含有豐富的營養(yǎng)，是小孩的補(bǔ)鈣神器 。這個(gè)季節(jié)的蟶子更是肥美可人，白白胖胖的，買回家來變著法的吃，有辣炒蟶子、姜蔥蟶子、雙椒炒蟶子、泰椒蟶子莢膜等……
原材料：蟶子500克，生菜適量 。
調(diào)味料：鹽、醋、生抽、姜、蔥各適量 。
【蟶子怎么做好吃?哪種做法更適合孩子吃?】做法：將蟶子去殼洗凈；姜洗凈，切片；蔥洗凈，切段；生菜洗凈，擺于盤中 。
鍋里放上底油燒熱，放入蟶子翻炒到變色后加入蔥段姜片一起炒勻，再加入鹽、醋、生抽，炒至熟后起鍋裝入有生菜的盤中，旁邊用洗凈的蟶子殼裝飾一下，這道菜就大功告成了 。
友情提示：把蟶子買回來后，先將蟶子放入淡鹽水中浸泡片刻，使它盡快吐凈泥沙 。
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