羊肉含豐富的蛋白質常食可提高抗病能力，羊肉味甘、性溫、入脾、補腎，補體虛，祛寒冷，可以溫補氣血，益腎氣，補形衰，開胃健力之功效 。但是，羊肉養(yǎng)胃一說沒有具體依據(jù)，具史料記載“羊肉開胃健身可增強體質，秋冬季常食可抵御風寒，而羊肉的膻味較重，反而對胃腸的消化增加負擔，所以說:羊肉并不適合胃脾功能不好的人食用 。
脾胃不好的人可以吃羊肉，但是一定要軟爛才不會造成胃腸消化負擔，否則，會造成胃腹不適，甚至會疼痛不止。綜上所述，羊肉養(yǎng)胃一說并不可信，或者不成立，養(yǎng)胃就要溫軟舒達，炒羊肉，炒過火羊肉就會發(fā)硬，食物過硬就會影響消化，久之會得胃病或加重胃部不適之感 。吃過多的羊肉串，胃部也會有不適反應，久之也會造成胃病，不但不養(yǎng)胃，還會做病，老人常對孩子說，要細嚼慢咽不會得胃病，其含義就是食物要熟爛，要嚼碎吞咽才有好處 。羊肉營養(yǎng)豐富,質嫩味美,甘而不膩,性溫不燥,能溫中補虛、補腎壯陽、開胃健脾、補氣利肺、養(yǎng)肝明目
【有人說羊肉養(yǎng)胃，是真的嗎?有什么依據(jù)?】 。秋涼后易致胃病，當脾胃虛寒以致消化不良、厭食時，吃些軟爛的食物或羊肉湯增加溫效 。任何食物都有兩面性，羊肉溫熱食物可溫胃舒緩，亦要軟爛易消化，別加重胃腹負擔為宜 。羊肉怎么吃才對胃腹不至于造成傷害 羊肉燉胡蘿卜可益胃舒脾，驅寒抗病；羊肉燉湯，多喝溫熱羊湯亦可滋補肝腎，暖胃舒涼 。其實這些都是顯而易見的，想胃好，三餐要定時，多吃些軟爛食物，少吃生硬不立消化的食物，吃羊肉雖不確定可以養(yǎng)胃，但健胃足以 。健康科學膳食才是健康之本，一日三餐定時定量，有利于養(yǎng)胃護胃 。
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