1、萵筍去皮洗凈切片備用 ， 紅辣椒洗凈切塊備用 ， 蔥姜蒜切碎備用 。
2、里脊肉切片用料酒 ， 生抽 ， 少許鹽 ， 淀粉抓勻腌制8分鐘備用 。
3、鍋里放油 ， 油溫7成熱后將肉片滑變色盛出備用 。
【食堂做什么菜又簡(jiǎn)單又好吃?】4、鍋里放油爆香蔥姜蒜 ， 放入筍片和紅椒大火翻炒后放入肉片 ， 加入生抽和雞精、食鹽調(diào)味 ， 大火翻炒2分鐘就可以出鍋了 ， 倒入米飯上 ， 密封好后冷藏 ， 上班午餐時(shí)加熱就可以吃了 。
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