根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故 。
【食品安全事故等級(jí)分為幾類(lèi)】食品安全事故劃分為四級(jí) ， 即特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故 。
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