【門腔是什么】
門腔是豬舌，好像有的地方叫口條，它有好幾種烹制方法，可以炒一炒 。綽水好以后，立即撈起 ， 趁熱處理豬舌頭的舌苔，可以用削土豆片的刀處理 ， 一定要處理干凈 。然后冷水下鍋，放生姜，八角，蔥，桂皮，料酒，蓋上鍋蓋大火30分鐘 。
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