步驟1
食材：蒜苗100克、干蝦50克、紅椒1個、大蔥10克、姜2克 。調(diào)味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克 。
步驟2
蒜苗桿切片，蒜苗葉切段 。
步驟3
紅椒切絲，大蔥切片，姜切末 。【蒜苗的做法 蒜苗怎么做】
步驟4
干蝦用沸水泡發(fā)30分鐘，備用 。
步驟5
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜，炒香 。
步驟6
放干蝦、蒜苗桿、紅椒，炒2分鐘 。
步驟7
調(diào)入生抽、料酒、雞精、白胡椒粉、蒜苗葉 ， 炒勻即可 。
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