步驟1
面條300克，番茄50克，小蔥1段，雞蛋1個，青菜30克，生抽1勺，鹽1勺 。
步驟2
番茄切成小丁，小蔥切成蔥花，雞蛋打散 。
步驟3
水燒開之后下入面條，把面條戳散，水沸騰之后，倒入一碗清水，水再次沸騰之后，撈出 面條控水 。
步驟4
熱鍋熱油，倒入雞蛋，待雞蛋凝固后快速撥散 。
步驟5
鍋中無需放油 ， 倒入番茄炒至出汁 。
【炒面的做法 炒面怎么做】步驟6
放入控干水分的面條，適量青菜、生抽、雞蛋，一勺 鹽炒勻出鍋即可 。
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