【自做豆腐做法】1、泡豆子一個晚上，破壁機(jī)豆?jié){機(jī)都有一個功能蔬菜果汁的，用這個蔬菜果汁榨三次紗布過濾 ， 中小火煮把泡泡濾掉，煮到看到一層豆皮膜 。
2、關(guān)火冷卻80度熱，點(diǎn)鹵水快速攪拌靜置十分鐘 。出豆花會有好多清水冒出來，清水濾掉裝入模具紗布包裹蓋子蓋上，重物壓20分鐘豆腐完成 。
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