【食用小蘇打和小蘇打一樣嗎】食用小蘇打和小蘇打不一樣 。食用小蘇打的化學(xué)名為碳酸鈉，分子式為Na2CO3，呈白色粉末，而小蘇打的化學(xué)名為碳酸氫鈉，分子式為NaHCO3，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后的制成品 。
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