【瑞士卷糕底做法圖解】
1、蛋黃蛋白分開，把蜂蜜加進(jìn)蛋黃攪拌至發(fā)白，再加入牛奶與牛油攪拌至均勻待用 。
2、蛋白加入幾滴白醋打發(fā)至干性 。
3、將三分一蛋白加入蛋黃漿里攪拌均勻后再與剩下的蛋白攪拌均勻 。
4、倒進(jìn)長方型模具烤180度16分鐘即可 。
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