1、南方地區(qū)的糧食作物以水稻為主 。水稻按稻谷類型分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻 。按留種方式分為常規(guī)水稻和雜交水稻 。還有其它分類，按是否無(wú)土栽培分為水田稻與浮水稻 。
【南方地區(qū)糧食作物以什么為主 南方地區(qū)糧食作物的簡(jiǎn)介】2、水稻所結(jié)子實(shí)即稻谷，稻谷脫去穎殼后稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米 。世界上近一半人口以大米為主食 。水稻除可食用外，還可以釀酒、制糖作工業(yè)原料，稻殼和稻稈可以作為牲畜飼料 。中國(guó)水稻主產(chǎn)區(qū)主要是長(zhǎng)江流域、珠江流域、東北地區(qū) 。
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