核心功效
降血壓、潤腸通便、養(yǎng)顏瘦身
龍須菜簡介
龍須菜又名海菜、線菜 ， 屬紅藻門、杉藻目、江蘺科、江蘺屬或龍須菜屬(擬江蘺屬) ， 含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、鈣、鐵等 。龍須菜性味甘、寒 ， 具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效 。
功效作用
1、降血壓 ， 龍須菜的鉀含量為11.5mg/g ， 鈉含量為7.92mg/g ， 比例與人體所需相符合 ， 這有利于改善人體鉀、鈉平衡 ， 對高血壓和心臟病人有益 。
2、潤腸通便 ， 龍須菜的粗纖維含量為9.2% ， 粗纖維大部分為不能被人體消化的膳食纖維 ， 它能在腸道中吸收水分 ， 使腸內(nèi)容物膨脹 ， 增加大便量 ， 刺激腸壁 ， 引起便意 。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些龍須菜 。
3、養(yǎng)顏瘦身 ， 龍須菜是一種高膳食纖維、高蛋白質(zhì)、低脂肪的富含維生素和礦物質(zhì)的海藻食品 。人們食用之后不但不會發(fā)胖 ， 更會幫助人類把體內(nèi)的多余脂肪排出體外 ， 起到瘦身的功效 。
適宜人群
肺熱咳嗽者、內(nèi)熱痰結(jié)者 。
禁忌人群
脾胃虛寒者、大便溏薄者 。
不宜同食
柑橘 ， 柑橘含有較多的果酸 ， 而龍須菜含有豐富的蛋白質(zhì) ， 若將柑橘與含蛋白質(zhì)豐富的食物同時食用 ， 柑橘中的果酸會使蛋白質(zhì)凝結(jié) ， 影響消化吸收 。
食用方法
1、涼拌龍須菜
龍須菜洗凈后放入沸水中焯水 ， 蒜搗成蒜泥 ， 用醬油、醋、少許的白糖、香油調(diào)勻 ， 泡紅椒切碎 。龍須菜切段 ， 放入蒜泥汁和泡紅椒碎 ， 拌勻即可
2、蒜蓉龍須菜
【龍須菜的功效與作用 龍須菜禁忌人群】鍋里下油 ， 加入適量的蒜蓉 ， 炒香 。加入洗干凈的龍須菜 ， 快速翻炒 ， 將菜裝起即可 。
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