【鮮蝦皮怎么做好吃?】主料
小蝦米適量 雞蛋一個(gè)
面粉少許
輔料
鹽少許 食用油適量
香酥小蝦米的做法步驟
1. 買回來的新鮮小蝦米揀出雜質(zhì)，洗凈 。我買的時(shí)候還是活蹦亂跳的，媽媽直念佛
2. 一個(gè)雞蛋打散加入少許面粉攪成蛋液
3. 將洗好的小蝦米放到蛋液里加少許鹽拌勻
4. 炒鍋加熱后加入比平時(shí)炒菜多一倍左右的食用油，加入蝦米翻炒至小蝦米透明即可
5. 撈出控油裝盤，鮮香酥，好吃極了
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