【紅酒開瓶后過了半年還能喝嗎?】最好不要喝了 。
事實上，作為一種自然發(fā)酵而成的酒精飲品，只要適當保存，葡萄酒都是無毒害的，但是關鍵是其風味會發(fā)生改變 。一般而言，一瓶開瓶后的葡萄酒最好在2-3天內飲用完最佳，葡萄酒的風味也不會發(fā)生很大的改變 。如果將開瓶后的葡萄酒進行相應處理，比如換到更小的酒瓶中，使用葡萄酒保鮮器等，都能延長開瓶后的葡萄酒的適飲期 。長時間和空氣接觸，會受醋桿酒的侵蝕，使酒變酸 。如果酒在高溫發(fā)酵，入瓶不小心，也會有醋酸形成 。酒在桶里或瓶里漏損，如木塞生蟲、干縮，滲入空氣，酒就會變壞或有此味 。這種情況下就不要飲用了 。
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