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自己做蛋糕怎么做

2026-03-30 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

1、準(zhǔn)備材料，雞蛋3個(gè) ，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克）。
2、首先將蛋清，蛋黃分開，蛋黃加白糖（約一半），抽打成乳白色糊狀，加牛奶和色拉油調(diào)勻，加面粉和泡打粉調(diào)成均勻糊狀。蛋清加幾滴白醋，抽打成泡沫狀，注意打蛋清的器具不能沾油，和蛋黃糊攪拌均勻
【自己做蛋糕怎么做】3、最后電飯鍋抹油，倒入蛋糊，按下開關(guān)，恒溫后保持15分鐘。牙簽插入不沾即可，底面是棕黃色，表面是淺黃色，口感不錯(cuò) 。