近日，美國(guó)豬肉迎來(lái)大跌!32%的跌幅可謂讓美國(guó)豬市陷入寒冬，3.7元/斤的價(jià)格也讓人震驚不已 。但是在大眾的印象中美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)是規(guī)?；?、集約化程度很高的產(chǎn)業(yè)，那美國(guó)這輪降價(jià)到底是為什么呢?美國(guó)是否也有“豬周期”?美國(guó)豬肉暴跌對(duì)我國(guó)豬市又有什么影響呢?
【跌價(jià)32%！生豬3.7元/斤！為什么規(guī)?；绱酥叩拿绹?guó)也大跌】9月30日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部公開了美國(guó)季度生豬養(yǎng)殖報(bào)告，報(bào)告顯示美國(guó)生豬存欄量達(dá)到了7085萬(wàn)頭，為1866年以來(lái)的最高水平 。在供應(yīng)如此充沛的背景下，美國(guó)生豬價(jià)格亦浮現(xiàn)了大幅下跌，截止9月30日，芝加哥商品交易所2016年11月交割的生豬期貨價(jià)格為43.675美分/磅(折合人民幣3.2元/斤)，創(chuàng)下自2009年以來(lái)的最低水平 。并且根據(jù)美國(guó)目前能繁母豬存欄水平來(lái)看，12月期間生豬供應(yīng)將潞傍增添，而豬價(jià)也將下跌至40美分/磅(人民幣在2.95元/斤)，將成為美國(guó)2002年以來(lái)的最低價(jià)格 。
一、目前美國(guó)的生豬價(jià)格是3.7元/斤
這30年以來(lái)，美國(guó)生豬價(jià)格在2000年之前變動(dòng)劇烈，漲跌幅度能夠達(dá)到300%以上 。并且就養(yǎng)殖周期來(lái)看，大致為4-5年一個(gè)周期 。而在2000年之后，生豬價(jià)格走勢(shì)相對(duì)平衡，大致維持在40-70美分/磅之間，然而由于2013-2014年期間美國(guó)當(dāng)?shù)匕l(fā)生疫情，生豬供應(yīng)浮現(xiàn)短缺，豬價(jià)急劇上漲，2014年6月一度上漲至128.67美分的高點(diǎn) 。隨著疫情的消退，生豬供應(yīng)產(chǎn)量的增添，美國(guó)豬價(jià)也隨之陷入了低谷 。截止9月底，生豬價(jià)格下降至50美分/磅，折合人民幣在3.7元/斤 。
二、 為什么美國(guó)生豬供應(yīng)為忽然增多?
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部資料顯示，1、2014年豬價(jià)的上漲刺激當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶、豬場(chǎng)擴(kuò)大規(guī)模;2、2014-2016年以來(lái)當(dāng)?shù)赜衩住⒍蛊傻蕊暳蟽r(jià)格低廉，達(dá)到近幾年來(lái)最低水平，這也成為刺激生豬規(guī)模擴(kuò)大的主要緣故之一;3、2015-2016年中國(guó)生豬價(jià)格大漲，幾乎為美國(guó)生豬價(jià)格的2倍，大量企業(yè)進(jìn)口美國(guó)生豬，眾多美國(guó)豬場(chǎng)為向中國(guó)出口擴(kuò)大規(guī)模
三、 未來(lái)11-12月美國(guó)生豬還將潞傍下降
芝加哥商品交易所是有生豬的期貨的，而期貨價(jià)格將對(duì)現(xiàn)貨產(chǎn)生重要的指導(dǎo)作用 。9月30日，芝加哥商品交易所2016年11月交割的生豬期貨價(jià)格為43.675美分/磅(折合人民幣3.2元/斤)，創(chuàng)下自2009年以來(lái)的最低水平 。并且，根據(jù)農(nóng)業(yè)部報(bào)告來(lái)看，能繁母豬處于高位，而未來(lái)飼料價(jià)格低廉、疾病較少，將有更多的生豬供應(yīng)，甚至于將超過(guò)美國(guó)當(dāng)?shù)氐耐涝啄芰?。這樣以來(lái)，有機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)美國(guó)當(dāng)?shù)氐纳i價(jià)格或?qū)⑾陆抵?0美分以下，也就是折合人民幣在2.95元/斤 。
四、 那么問(wèn)題來(lái)了，美國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)這么發(fā)達(dá)了，為什么豬價(jià)還會(huì)跌這么慘?
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部2012年的報(bào)告顯示，美國(guó)豬場(chǎng)數(shù)量從2007年的30,546家下降至21,687家，6年的光陰減少了29% 。
美國(guó)農(nóng)場(chǎng)占生豬養(yǎng)殖量的83%，公司養(yǎng)殖占8%，合作養(yǎng)殖占7%，其他占2% 。但是就銷售來(lái)說(shuō)，農(nóng)場(chǎng)自己銷售上市的僅僅占41%，公司+合作方式上市的占57% 。
可以說(shuō)，美國(guó)的生豬養(yǎng)殖規(guī)模、效率都是比較成熟的，美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)跟蹤上甚至細(xì)致到全國(guó)存欄的生豬中，不同體重的豬有多少 。
但是即使這么先進(jìn)了，即使掌握了這么多的數(shù)據(jù)，美國(guó)的生豬市場(chǎng)依然是難以過(guò)好“這一生”，在今年豬價(jià)浮現(xiàn)了急劇下跌的情況 。
反觀我國(guó)，向來(lái)在推進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，國(guó)家每年都會(huì)拿出大量的資金來(lái)攙扶規(guī)?；i場(chǎng)的發(fā)展 。那么，我國(guó)規(guī)?；教岣吡耍蜁?huì)解決豬周期嗎?
從美國(guó)生豬運(yùn)行的軌跡上來(lái)看，泯滅豬周期是做不到的，但是可以延長(zhǎng)豬周期，和避免豬價(jià)的劇烈顛簸 。固然，這一切的前提是在不發(fā)生大范圍的疫情的情況下 。譬如2000年之后的美國(guó)就是這樣 。生豬也好，生豬也好，作為商品在市場(chǎng)上流通，其價(jià)格必然是有漲有跌，規(guī)?；荒艿韧跍?zhǔn)備經(jīng)濟(jì) 。
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