1、黃瓜、胡蘿卜去皮切丁 。
2、鍋中水沸后 ， 倒入玉米斷生后撈出瀝干 ， 放入蝦仁過(guò)水后撈出瀝干 。
3、炒鍋油溫?zé)?成熱 ， 炒香蒜、姜 ， 倒入蝦仁爆炒 ， 加入玉米、黃瓜、胡蘿卜炒至斷生 ， 調(diào)入鹽、雞精炒勻 ， 勾芡后即可裝盤 。
【炒蝦的做法 炒蝦的家常做法】
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