最佳答案椰子肉可以做椰子肉面餅、椰子肉燉排骨、蟲草花椰子大骨湯 。一、椰子肉面餅做法：自發(fā)面粉、雞蛋、油、溫水 。把椰子肉剁成碎渣 。加面粉適量 ， 加水調(diào)成比較干的糊狀 。調(diào)和好后，稍微醒發(fā)一下 。鍋里放油 ， 油熱烙餅 。餅兩面烙至金黃發(fā)脆即可 。起鍋 ， 稍冷卻即可食用 。
一、椰子肉面餅 。
1、準(zhǔn)備食材：自發(fā)面粉、雞蛋、油、溫水 。
2、把椰子肉剁成碎渣 。
3、加面粉適量，加水調(diào)成比較干的糊狀 。
4、調(diào)和好后，稍微醒發(fā)一下 。
5、鍋里放油，油熱烙餅 。
【椰子肉怎么吃好吃】
6、餅兩面烙至金黃發(fā)脆即可 。
7、起鍋 ， 稍冷卻即可食用 。
二、椰子肉燉排骨 。
1、準(zhǔn)備食材：排骨500只、椰子肉30克、杏仁50克、無花果三個(gè)、紅棗30克、姜50克、鹽適量、味精少許 。
2、洗干凈的排骨放入鍋里 。
3、放入全部食材 ， 加入適量水 。
4、大火煮開，慢火熬一個(gè)小時(shí) 。
5、熬好后下鹽、味精調(diào)味即可 。
三、蟲草花椰子大骨湯 。
1、準(zhǔn)備食材：筒骨、蟲草花、椰子肉、姜、鹽、味精 。
2、筒骨洗凈處理，放入湯鍋，加入兩塊拍破的姜，注入需要的清水 。
3、蟲草花洗凈備好，椰子肉切小塊洗凈待用 。
4、湯鍋里面放灶上煮開之后加入椰子果肉，改小火燉煮一個(gè)半小時(shí) 。
5、湯越煮越濃，加入蟲草花 ， 繼續(xù)再煮半個(gè)小時(shí)即可 。
6、起鍋前加味精、鹽調(diào)味 。
吃椰子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的碳水化合物就是糖分，在補(bǔ)充肌肉糖原、恢復(fù)體力、緩解疲勞方面的作用非常明顯 。
2、能夠生津解渴，對(duì)于暑熱傷津所導(dǎo)致的聲音嘶啞、口渴口干的人，如果適當(dāng)吃椰子肉有很好的生津解渴的作用 。
3、能夠益氣健脾 ， 對(duì)于脾胃虛弱所導(dǎo)致的胃口較差、消化不良的人，如果適當(dāng)吃椰子肉，通過滋補(bǔ)脾經(jīng)和胃經(jīng)而有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的作用 。
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