1、蠶豆可以直接冷藏保存 。大家平時購買了新鮮的蠶豆以后，可以去它外層上的硬殼去掉，然后用清水冼干凈，控掉水分，然后裝入保鮮袋或者保鮮盒中，存在冰箱的冷凍室中，這樣可以讓蠶豆保持長達幾個月甚至更長的保鮮期，方便人們隨吃隨取 。
【蠶豆怎么保存 這三種方法很實用】2、蠶豆可以煮到半熟以后冷凍 。這種蠶豆的儲存方法是把新鮮蠶豆購買回來以后，用清水冼一下 ， 然后再放在鍋中加入清水煮制，當(dāng)煮到蠶豆八分熟時，就可以關(guān)火 ， 把里面的蠶豆揮出來，然后加入少量的鹽，腌制入味 ， 再把它們放在一個容器中，晾干水分 ， 然后裝入袋子中直接放進冰箱冷凍，在食用時 ， 取出化開，特別方便 。
3、蠶豆可以風(fēng)干后儲存 。如果不是購買的新鮮蠶豆，而是自己家種植的，數(shù)量比較多 ， 上面兩種保存方法就是合適了，最好的方法就是把蠶豆風(fēng)干以后儲存 。把收取的新鮮蠶豆曬干 ， 然后存放到干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，可以存放一兩年時間不變質(zhì)，在食用以前的一兩天，把干蠶豆取出，直接用清水泡開就可以了 。
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