步驟1
食材：蠶豆150克、雞蛋2個(gè)、姜1克 。調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克 。
步驟2
蠶豆剝殼 ， 取蠶豆米 ， 鍋中水沸后 ， 下蠶豆米 ， 煮10分鐘 ， 撈出 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
【蠶豆炒蛋怎么做 蠶豆炒蛋的做法】雞蛋打散 。
步驟5
熱鍋倒油 ， 油溫6成熱時(shí) ， 倒入蛋液 ， 炒散 。
步驟6
下姜 ， 加入蠶豆米、鹽、生抽 ， 炒3分鐘 。盛出 。
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