最佳答案桃罐頭、薺菜煮雞蛋、彩色糯米飯、雞屎藤糖水、蒿子粑粑、烏米飯等 。1、彩色糯米飯：將楓香葉、蘇木、密蒙花、紫藍(lán)草用熱水煮開(kāi)至出色，濾掉枝葉，放糯米浸泡6小時(shí)左右上色，把染好色的糯米蒸熟即可 。2、蒿子粑粑：將蒿子去掉老葉洗凈后，揉出汁水，再加上糯米粉和炒好的咸肉，用手按成一個(gè)個(gè)巴掌大的餅，蒸熟即可 。【關(guān)于三月三的美食有哪些】
1、桃罐頭：在民間傳說(shuō)中，三月三是王母娘娘的生日，在我國(guó)的神話中，王母是女仙之首，掌管罰惡、預(yù)警災(zāi)厲的長(zhǎng)生女神，她擁有長(zhǎng)生不老的靈丹妙藥 ， 還有讓人吃了延年益壽的蟠桃，而且還能賜福、賜子、化險(xiǎn)消災(zāi) 。只不過(guò)，在人間，三月三桃花剛開(kāi)，還不是桃子成熟的季節(jié) ， 因此人們就會(huì)吃桃罐頭來(lái)討個(gè)吉利，希望自己能平平安安，桃花運(yùn)等好運(yùn)不斷 。
2、薺菜煮雞蛋：相傳有一天，華佗采藥時(shí)遇上大雨，到一位老人家里躲雨，發(fā)現(xiàn)老人被頭疼病折磨得厲害 ， 于是在老人家菜地旁拔了幾顆薺菜和雞蛋一起煮，老人吃了以后頭不痛了，而這天剛好是三月三 。后來(lái)，這種吃法在民間就傳開(kāi)了，用薺菜煮雞蛋就成了三月三的習(xí)俗之一，希望自己和家人平平安安 ， 身體健康 ， 不生病 。
3、彩色糯米飯：三月三是廣西壯族山歌節(jié)，彩色糯米飯是主要的美食 。將楓香葉、蘇木、密蒙花、紫藍(lán)草用熱水煮開(kāi)至出色，濾掉枝葉，放糯米浸泡6小時(shí)左右上色 ， 把染好色的糯米蒸熟即可 。吃彩色糯米飯，有人丁興旺，身體健壯的寓意 。
4、雞屎藤糖水：在廣西和海南等地，有著吃雞屎藤糖水的習(xí)俗 。雞屎藤是一種草本植物，當(dāng)葉子被揉碎時(shí)能聞到一股類(lèi)似雞屎的味道 ， 所以叫雞屎藤 。用新鮮的雞屎藤榨成汁，然后再放到鍋里燒開(kāi)，煮開(kāi)后 ， 綠色的汁水會(huì)變成黑色，再和米粉一起和成面團(tuán)，揉搓成條再切段，蒸熟后再煮成糖水食用即可 。
5、蒿子粑粑：在安徽六安，三月初三是鬼節(jié)，相傳這天晚上會(huì)出現(xiàn)鬼火和鬼魂，必須要吃蒿子粑粑這種帶有粘性的美食，取粘住靈魂、不會(huì)被勾走之意 。蒿子粑粑是將采好的蒿子去掉老葉洗凈后，揉出汁水 ， 再加上糯米粉和炒好的咸肉，用手按成一個(gè)個(gè)巴掌大的餅，蒸熟或煎熟即可 。
6、烏米飯：畬族家家都做烏米飯 ， 全家共餐，饋贈(zèng)親友，歡度“烏飯節(jié)” 。傳說(shuō)，唐代畬族英雄雷萬(wàn)興率起義軍抗擊官軍圍剿，以烏稔果充饑而軍威大振，于三月三這天突圍成功，連戰(zhàn)連捷 。畬民為紀(jì)念此事，每年三月三要吃烏米飯 ， 集會(huì)對(duì)歌 。
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