【最簡(jiǎn)單的腌黃瓜做法】
1、首先把黃瓜洗凈，切成條狀，去籽和瓤 。裝入容器里，加鹽拌勻，腌制一晚上 。
2、然后將大蒜切碎 ， 小米椒洗凈切成段，腌制好的黃瓜，擠干水分，加入大蒜碎，白酒 ， 白醋，老抽 ， 白糖放入鍋中，開(kāi)小火慢慢煮開(kāi) ， 邊煮邊攪拌至糖融化 。
3、最后加入小米椒和花椒粒，煮沸至花椒出香味，將花椒撈出來(lái)丟掉 ， 放至自然冷卻后，放入黃瓜和蒜碎拌即可 。
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