步驟1
準備食材：南瓜200克、咸蛋黃2個、鹽1茶匙、淀粉2湯匙、油適量 。
步驟2
南瓜去皮 。
步驟3
南瓜切條，不要切得太薄 。
步驟4
咸蛋黃剁碎 。
步驟5
南瓜先用水煮1分鐘 。
步驟6
水里加入鹽 。
步驟7
南瓜煮熟撈出 。
步驟8
南瓜裹上淀粉 。
步驟9
放入油鍋炸硬后撈出 。
步驟10
另起鍋，鍋中放少許油，放入壓碎的咸蛋黃炒出小沫沫 。
步驟11
再放入炸好的南瓜翻炒均勻即可 。
【蛋黃南瓜的做法 蛋黃南瓜怎么做】
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