【桔子怕凍嗎 怎么保存】桔子不怕凍，可以冷藏保存 。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個(gè)溫度下 ， 桔子呼吸作用較弱，因此對營養(yǎng)物質(zhì)的消耗較小，而且桔子不會(huì)被凍傷，更不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)導(dǎo)致食物中毒 。柑桔在冰箱里可以保存2~3個(gè)月，而運(yùn)到北方的桔子，由于運(yùn)輸中難免磕碰，在冰箱里可以保存1個(gè)月左右 。如果桔子貯藏在室內(nèi)，溫度過高、空氣干燥 ， 桔子不僅容易失水，還更容易腐爛，這種情況下存放不要超過2周 。
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