步驟1
準(zhǔn)備食材：茄子300克、蒜4瓣、豆瓣醬2湯匙、蔥10克、鹽1茶匙、油2湯匙 。
步驟2
茄子去皮切滾刀塊 。
步驟3
蒜切末 。
步驟4
蔥切碎 。
步驟5
切好的茄塊加入適量的鹽，用手抓均，腌制大約10分鐘以上，這樣有助于將茄子里的水分殺出來(lái) 。
步驟6
腌制好以后，雙手用力將茄子里的水分?jǐn)D出來(lái)，擠出的水倒掉 。
【醬香茄塊的做法 怎么做醬香茄塊】步驟7
放兩湯匙油，下蒜末爆香 。
步驟8
放入殺了水的茄塊翻炒 。
步驟9
炒至茄子變得軟塌塌后，再放入豆瓣醬、蔥花 ， 翻炒均勻即可 。
推薦閱讀
- 白色戀人餅干的做法 怎么做白色戀人餅干
- 什么狀態(tài)是孤獨(dú)的
- 辣炒螺螄的做法 怎么做辣炒螺螄
- 黃魚(yú)做法大全：幾種不同的做法
- 大象是吃什么的
- 糖醋白菜的做法 糖醋白菜怎么做
- 醬爆螺螄的做法 醬爆螺螄怎么做
- 如何去痘坑 去痘坑的方法
- 姜汁藕片的做法 怎么做姜汁藕片
- 沒(méi)有產(chǎn)權(quán)的集資房歸屬是誰(shuí)