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紅燒魚塊怎么燒好吃

云知道知識經(jīng)驗

最佳答案準(zhǔn)備材料：草魚、大蒜、蔥姜、生粉、生抽、老抽、料酒、蠔油、啤酒 。草魚 ， 加料酒、蔥姜、花椒調(diào)味，腌制半小時以上 。油溫七層熱后加入魚塊 。待魚塊煎至金黃后撈出 。加油，爆香蔥姜 。加入大蒜煸香，加入魚塊、料酒、蠔油、生抽老抽、糖、啤酒，大火燒開 ， 小火慢燉 。

紅燒魚塊怎么燒好吃


紅燒魚塊的做法：
1、準(zhǔn)備材料：草魚一條、大蒜適量、蔥姜適量、生粉適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、蠔油適量、啤酒一罐 。
2、草魚切塊 ， 加料酒、蔥姜、花椒調(diào)味，腌制半小時以上 。
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3、油溫七層熱以后加入魚塊 。
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4、待魚塊煎至金黃后撈出 。
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5、加油，爆香蔥姜 。
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6、加入大蒜煸香，加入魚塊、料酒、蠔油、生抽老抽、糖、啤酒 ， 大火燒開，小火慢燉 。
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7、待湯汁收干后淋點香油，撒點蔥花，盛盤即可 。
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