1、肉丁豆角是一道由里脊肉和豆角為主要材料做成的菜品，屬于家常菜 。
2、里脊肉切??，加蓛水、生抽褌ヨ皂g?0分鐘左右待肉充分吸收了水分后加少許淀粉拌勻，再加點(diǎn)兒食用油拌下 。
3、炒鍋放油，油溫?zé)釙r(shí)把肉丁放入翻炒，變色后加少許老抽上色 ， 然后加切碎了的豆角，翻炒后加少許水翻炒至熟，然后加鹽、糖調(diào)味 。
4、豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時(shí)再伴一點(diǎn)大蒜，可以延長維生素B1在人體內(nèi)停留的時(shí)間，這對促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，都有重要的作用 。
【豆角肉丁的做法】5、豬肉不宜多食，肥肉尤其如此 。多食則助熱，使人體脂肪蓄積 ， 身體肥胖，或血脂升高，以致動(dòng)脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病、高血壓等 。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用 。
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