有生吃金桔、金桔泡茶、金桔露等等 。金桔屬蕓香科(Rutaceae) 柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優(yōu)良品種 。常綠小喬木或灌木，葉闊披針形或廣橢圓形，莖和枝梢?guī)Т蹋孤褷顧E圓形，果皮光滑，金黃色，油胞小而密生，可食 。
【金桔的正確食用方法 如何吃金桔】金桔小葉卵狀橢圓形或長圓狀披針形，長4~8厘米，寬1.5~3.5厘米，頂端鈍或短尖，基部寬楔形;葉柄長6~10毫米，稀較長，翼葉狹至明顯 。
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