最佳答案菱角菜是芥菜 。芥菜是十字花科，蕓苔屬一年生草本植物，高可達150厘米，中國各地栽培，模式標本采自亞洲，多分布于中國長江以南各省 ， 除高寒和干旱地區(qū)外，在中國不存在分布邊界，東至沿海各省，西抵新疆維吾爾自治區(qū)，南至海南省三亞市 ， 北到黑龍江省漠河市，從長江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培 。【菱角菜是什么菜】
菱角菜是芥菜 。芥菜是十字花科 ， 蕓苔屬一年生草本植物，高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或鋸齒，莖上部葉窄披針形 ， 邊緣具不明顯疏齒或全緣 ?？偁罨ㄐ蝽斏?，花后延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展；花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，紫褐色 。3-5月開花，5-6月結(jié)果 。中國各地栽培，模式標本采自亞洲 ， 多分布于中國長江以南各省，除高寒和干旱地區(qū)外，在中國不存在分布邊界，東至沿海各?。?西抵新疆維吾爾自治區(qū)，南至海南省三亞市，北到黑龍江省漠河市，從長江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培 。
薺菜：
薺菜屬耐寒蔬菜，喜冷涼濕潤的氣候，種子發(fā)芽適溫為20~25攝氏度，生長適溫為12~20攝氏度 。氣溫低于10攝氏度，高于22攝氏度時，生長緩慢，濕度高 ， 品質(zhì)差 。薺菜對土壤要求不嚴，但是肥沃疏松的土壤能使其生長旺盛，葉片肥嫩，品質(zhì)好 。對土壤ph值要求為中性或微酸性 。
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