最佳答案可以做紅燒花魚、清蒸黃花魚、煎黃花魚等 。1、紅燒花魚 。準(zhǔn)備食材：魚、大蔥、姜、大蒜、生抽、蠔油、糖、料酒、鹽、植物油、淀粉、水 。蔥、姜、大蒜切好備用，生抽、蠔油、料酒、糖、鹽，倒入小碗中，加入半碗水?dāng)噭虺闪现佒蟹湃虢?，炸至金黃激發(fā)出香味后撈出，油溫九成熱，放入黃花魚，煎至兩面金黃 。
一、紅燒花魚 。準(zhǔn)備食材：魚、大蔥、姜、大蒜、生抽、蠔油、糖、料酒、鹽、植物油、淀粉、水 。
1、蔥、姜、大蒜切好備用 。
2、生抽、蠔油、料酒、糖、鹽，倒入小碗中 ， 加入半碗水?dāng)噭虺闪现?nbsp;， 淀粉1勺，水2勺調(diào)成水淀粉備用 。
3、用廚房紙擦干表面的水分 。
4、倒入適量植物油 ， 放入姜片，炸至金黃激發(fā)出香味后撈出 。
5、油溫九成熱，放入黃花魚，入鍋煎 。
6、煎至兩面金黃的黃花魚，盛出備用 。
7、鍋中留有底油，放入蔥花、蒜粒爆香 。
8、放入黃花魚，把調(diào)好的料汁淋在黃花魚上 。
【花魚怎么做才好吃】
9、中火煮至湯汁沸騰后，大火收汁 。
10、將黃花魚盛出裝盤 ， 魚身上放入蔥絲和辣椒圈 。
11、把調(diào)勻的水淀粉，倒入到湯汁中，用勺子快速拌勻后關(guān)火 。
12、把勾芡好的湯汁，淋在魚身上 。
13、即可食用 。
二、清蒸黃花魚 。準(zhǔn)備食材：黃花魚、鹽、料酒、姜、蔥、蒸魚豉油、胡蘿卜絲、玉米油 。
1、處理好的魚撒上鹽、料酒，腌制30分鐘 。
2、腌制好的魚魚肚子中放入蔥段、姜片 。
3、鍋中放水，水開后蒸魚 ， 大火蒸11分鐘，關(guān)火再悶2分鐘 。
4、取出倒掉湯汁，淋上豉油 。
5、撒上切好的蔥、姜、胡蘿卜 。
6、炒鍋放適量油 ， 加熱到冒煙，淋在魚表面即可 。
三、煎黃花魚 。準(zhǔn)備食材：黃花魚、面粉、鹽、黑胡椒粉、蔥、姜、蒜、料酒 。
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