最佳答案準備食材：玉米數(shù)根、玉米淀粉適量、雞蛋一個、白糖適量、油適量 。玉米煮熟取粒，沖洗控水 ， 加雞蛋 ， 玉米淀粉 ， 調(diào)勻 。鍋里倒油加熱，倒出一部分，轉(zhuǎn)中小火，倒入玉米，油剛沒過玉米即可 。整個過程不要攪動玉米 ， 讓玉米自然成型 ?？奢p輕晃動鍋 ， 避免沾底 。
1、準備食材：玉米數(shù)根、玉米淀粉適量、雞蛋一個、白糖適量、油適量 。
2、玉米煮熟取粒，取粒用叉子 。沖洗控水，加一個雞蛋，玉米淀粉適量 ， 調(diào)勻 。
3、鍋里倒油加熱七八成熱 ， 倒出一部分，轉(zhuǎn)中小火，倒入玉米，油剛沒過玉米就好 。整個過程不要攪動玉米 ， 讓玉米自然成型 ?？奢p輕晃動鍋，避免沾底 。
4、炸三五分鐘后調(diào)大火，炸至金黃 。出鍋時，先將油倒出，然后盤里放張吸油紙，整個玉米餅烙順鍋滑放盤子里，這樣保持餅烙的形狀不放破壞 ， 最后加糖就即可 。
【金絲玉米怎么做】玉米
玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原產(chǎn)于中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布于美國、中國、巴西和其他國家 。玉米與傳統(tǒng)的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應(yīng)性 。玉米的營養(yǎng)價值較高 ， 是優(yōu)良的糧食作物 。作為中國的高產(chǎn)糧食作物，玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源，也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等的不可或缺的原料之一 。玉米的品種類型很多，按用途分 ， 有糧用飼用品種、菜用品種（包括糯質(zhì)型、甜質(zhì)型、玉米筍型）、加工品種（甜玉米、玉米筍）、爆粒型品種（爆米花專用品種）等 。玉米中的維生素含量非常高 ， 是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的 。玉米中含有的核黃素等高營養(yǎng)物質(zhì) ， 對人體是十分有益的 。
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