燕窩要泡4～6小時，泡燕窩建議使用礦泉水或純凈水，浸泡前先將燕窩沖洗一遍 ， 放入碗中，加入足量的水，泡好的燕窩呈蓬松絲狀 。泡發(fā)燕窩的時間不宜過長 ， 會影響口感，降低食用價值，時間過長還會導致燕窩變質無法食用 。
燕窩要泡4～6小時燕窩要泡4～6小時 ， 泡燕窩最好用礦泉水和純凈水，水的溫度以涼水最為適宜 。浸泡前先將燕窩清洗干凈，放入碗中 ， 倒入足量的水，水要沒過燕窩，燕角是燕窩中最堅韌的部分 ， 泡發(fā)后需要將燕角擠壓成片狀，層層撕開，泡好的燕窩呈蓬松絲狀 。
泡發(fā)燕窩的時間不宜過長 ， 當燕窩泡發(fā)到無白心，透明絲條狀 ， 摸著比較有彈性時，就說明泡發(fā)好了 。燕窩泡發(fā)的時間過長，在燉煮的過程中 ， 會因為加熱而導致成分軟化，最后會化成水，口感較差，泡發(fā)的時間過長還會導致燕窩變質，無法食用 。
【燕窩要泡多久】燕窩泡的過多食用不完 ， 可以將剩下的放入冰箱，冷藏可存放7天，冷凍可放置一個月 。不能直接放在常溫的地方，否則容易滋生細菌，燕窩又是極具營養(yǎng)價值的食材 ， 會為微生物的生長和繁殖創(chuàng)造條件，食用變質腐壞的燕窩，會造成身體不適 。
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