最佳答案準(zhǔn)備食材：水豆腐2塊、雞蛋2個、蔥、辣椒醬、鹽、醬油、椒鹽粉 。水豆腐買回來放冰箱凍二十分鐘，然后取出在豆腐上劃花刀，方便入味 。起鍋把醬炒香，加入蒜蓉、醬油、椒鹽粉，炒香備用 。兩個雞蛋，打入碗中，加點(diǎn)鹽調(diào)味，攪拌備用 。蛋液在豆腐邊上倒入，剛好圍一圈 。
【蛋式豆腐怎么吃】1、準(zhǔn)備食材：水豆腐2塊、雞蛋2個、蔥、辣椒醬、鹽、醬油、椒鹽粉 。
2、水豆腐，買回來放冰箱凍二十分鐘 ， 然后取出在豆腐上劃花刀，方便入味 。
3、起鍋炒香把醬炒香，加入蒜蓉，少許醬油 ， 一點(diǎn)椒鹽粉，炒香備用 。
4、兩個雞蛋，打入碗中，加點(diǎn)鹽調(diào)味，攪拌備用 。
5、蛋液在豆腐邊上倒入 ， 剛好圍一圈，炒香的醬均勻鋪在豆腐上，上鍋蒸十分鐘 。
6、出鍋撒點(diǎn)蔥花，開飯 。
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