冬至是中國民俗傳統(tǒng)中的一個重要節(jié)氣 ， 素有“冬至大如年”的說法 。吃湯圓，是我國冬至的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行 。在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗 。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒 ， 加入桂花釀造，香氣宜人 。
閩南人在冬至這天不僅要祭天祭祖 ， 而且還要食用姜母鴨等溫性食物進補 。佛山冬至日有蒸“松糕”的傳統(tǒng)，用米粉發(fā)酵蒸熟后的松糕有很多的細孔 ， 寓意高升大發(fā) 。大多數(shù)廣東人在冬至這天會“加菜” ， 燒臘就成了餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品 。在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品 ， 以求來年有一個好兆頭 。
【南方冬至吃什么食物 冬至吃什么食物】
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