食材：雞腿、干辣椒、麻花、小蔥、熟白芝麻、花椒、花椒粉、蒜、姜
步驟：
1、蒜切片，姜切片 ， 雞腿洗凈切小塊 。
2、油溫?zé)?成熱 ， 放入雞丁炸至金黃，撈出待用 。
3、鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入花椒、干辣椒炒香，放入雞丁翻炒均勻，加入鹽1勺、雞精1勺炒勻 。
【辣子雞的做法】
4、放入花椒粉2克、辣椒粉2克、麻花翻炒均勻，盛出撒上白芝麻即可 。
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