【做臘八粥需要用哪些材料】
1、材料：白糯米、桂圓、糖；配料是蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、豆類（綠豆、紅豆等） 。
2、做法：
（1）糯米50克泡10分鐘，加6杯水，大火煮開 ， 改中小火煮20分鐘，加桂圓、糖再煮10分鐘，完成粥底的制作 。
（2）加入煮好的配料再煮沸即可 。
3、臘八粥的功效很多，可改善虛弱體質(zhì)，補心血，還可止咳潤肺 ， 防止便秘 ， 養(yǎng)顏美容 ， 不一而足 。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的臘八粥 。冬季氣候干燥，寒風(fēng)入骨 。肉粥既美味又御寒 。另外，也可多吃大棗粥、玉米粥等 。
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