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人參雞湯怎么燉好喝

2026-04-05 云知道知識經驗

1、將材料洗凈，除了人參，其他材料都放入湯鍋或砂鍋里。
2、放入3000ML的水，大火燒開，在等待湯燒開中，把人參泡入水里10分鐘。
3、人參刷干凈沖洗過后就可以放入湯里一起慢燉了。
4、湯燒開后轉小火慢燉，火候要控制在小火，但也要控制在煮湯的狀態(tài) 。
【人參雞湯怎么燉好喝】5、把新鮮的雞肉頭部去掉、尾部多余的脂肪去除，建議把半只雞直接放湯里，不需要切割成小塊。
6、將處理好的雞放入湯里繼續(xù)小火燉煮1小時。
7、煲好的雞湯可以放入少許鹽調味，不需要放入其它的調味料就已經很鮮了。