第一步：首先，我們把鱈魚洗干凈，切成兩厘米寬的條狀，然后放入碗中 。首先，加入鹽，胡椒粉，鹽和胡椒粉，少量食用油，攪拌均勻1分鐘 。
【鱈魚棒的家常做法?】第二步：將準(zhǔn)備好的淀粉倒入碗中，反復(fù)揉搓直至包裹在整個(gè)鱈魚條上，然后在碗上蓋上一層保鮮膜，放入冰箱30分鐘
第三步：在平底鍋上刷一層食用油，預(yù)熱45秒，用筷子將腌制好的鱈魚條夾出來，一根一根地放在平底鍋的底部
第四步：對(duì)于油炸過程，如果你是第一次操作，作者建議你可以用中低熱油炸，整個(gè)油炸時(shí)間不應(yīng)該超過五分鐘，因?yàn)轺L魚肉本身非常脆弱 。如果你真的把皮煎成微可樂，估計(jì)里面的肉會(huì)變老 。因此，對(duì)于油炸產(chǎn)品的外觀特征，只要肉能明顯變白，皮稍黃，就可以出鍋 。
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