【曬干鯽魚(yú)怎么做好吃?】方法/步驟 干魚(yú)泡水洗凈后切成小塊 平底鍋放油后放入魚(yú)塊略煎 一面焦黃時(shí)翻煎另一面 煎制過(guò)后倒入料酒 放入切好的姜片 青蒜把蒜頭和蒜葉分開(kāi)切成小段 先放入青蒜頭同燒，燒開(kāi)后加入蒜葉翻拌 湯汁收干后即可裝盤 END 注意事項(xiàng) 干魚(yú)有咸味可不放鹽 干魚(yú)先煎再煮，味道更香
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