最佳答案看蝦的形狀，冰凍蝦形狀很規(guī)則，就是蝦死后由工作人員擺好 ， 進(jìn)行冷凍，如果蝦的形狀比較雜亂或彎曲狀，就是活蝦直接冷凍 。1、營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別：活蝦營(yíng)養(yǎng)更好，活蝦蛋白質(zhì)豐富，死蝦由于細(xì)菌滋生把蛋白質(zhì)分解破壞，口感也沒(méi)活蝦好 。2、顏色上的區(qū)別：活蝦顏色很鮮亮，有光澤 。死蝦顏色發(fā)烏，光澤度差 。
【凍蝦怎么分辨活凍死凍】看蝦的形狀 ， 如果冰凍的形狀很規(guī)則，那就是說(shuō)明死后由工作人員擺好，進(jìn)行冷凍 ， 如果蝦的形狀比較雜亂或是彎曲狀，就說(shuō)明是活蝦直接冷凍 。
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