1、保護(hù)心血管：黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，對(duì)心血管發(fā)揮保護(hù)作用，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率 。
【黑巧克力的功效與作用】2、控制食欲：巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促進(jìn)人體新陳代謝 。適量攝入巧克力可制造飽腹感，有效控制食欲 。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高 。
3、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)：黑巧克力中的纖維素具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助胃腸消化的功能，異黃酮?jiǎng)t具有抑制腸道內(nèi)氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀 。
4、調(diào)節(jié)免疫功能：黑巧克力能夠滿(mǎn)足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求 。同時(shí)，黑巧克力中的類(lèi)黃酮物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)免疫力的作用，可以保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害，多酚也具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細(xì)胞的功能 。
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