【芒果冰淇淋怎么做】1、芒果洗凈 ， 切丁備用
2、處理淡奶油并混合芒果
3、多次攪拌
經(jīng)驗(yàn)步驟：
- 1芒果洗凈，切丁備用：把芒果洗凈去皮去核，取果肉切成丁放入料理機(jī)中加入少許牛奶打成糊備用 。
2處理淡奶油并混合芒果：剩余牛奶和淀粉拌勻，用中小火煮至濃稠狀態(tài)離火冷卻，中間要不停的攪拌，防止糊鍋 。淡奶油加細(xì)砂糖打發(fā)至7-8分發(fā)（出現(xiàn)比較深的紋路為準(zhǔn)），加入芒果糊攪拌勻，再加入冷卻好的淀粉糊拌勻
3多次攪拌：把拌好的冰淇淋糊倒入保鮮盒中，放入冰箱冷凍格，每一個(gè)小時(shí)后攪拌一次，攪拌四-五次為準(zhǔn) 。最后一次攪拌后繼續(xù)冷凍冰淇淋糊變硬為止即可食用
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