1.花菜洗凈切小朵 ， 姜、蒜切片，干辣椒剪成段 。
2.放入花菜焯水20秒，撈出瀝干 。
【干煸花菜的做法】
3.油溫7成熱 ， 爆香姜蒜片，花椒、干辣椒 。放入花菜翻炒均勻 。加入生抽1勺炒勻，放入鹽半勺，雞精半勺 ， 白糖半勺炒30秒即可 。
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