【小米南瓜粥的功效與作用 小米南瓜粥對人有什么益處】核心功效
健脾養(yǎng)胃、補腎益氣、降糖減脂
食用簡介
小米南瓜粥，是以小米、南瓜、冰糖為原材料熬制而成的粥類 。其中，南瓜富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質 。小米又稱粱米、粟米、粟谷，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，和南瓜搭配起來食用營養(yǎng)更均衡，更養(yǎng)胃 。
功效與作用
1、健脾養(yǎng)胃，小米又叫粟米，含有大量的蛋白質、維生素、脂肪及鐵、鉀、鋅、鈣等礦物質，不僅可以食用，還能入藥 。中醫(yī)認為，其有健脾清熱的功效；而南瓜性溫、味甘，有健脾益胃的功效，和小米一起燉粥，藥效更佳 。
2、補腎益氣，脾胃虛弱、營養(yǎng)不良的人也可以多食用小米南瓜粥，這種粥不僅能健脾胃、益氣，還能補充人體所需的大量養(yǎng)分，維持人體的營養(yǎng)平衡 。
3、降糖減脂，南瓜中有的果膠不僅能調節(jié)胃部功能，還能延緩人體對糖類的吸收，能有效的控制人體飯后血糖上升的情況 。同時，果膠還能與體內多余的膽固醇相結合，降低血膽固醇的濃度 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
氣滯者、感染性疾病患者、發(fā)熱癥狀者、體質虛寒者、過敏體質者
不宜同食
紅棗、魚、菠菜
原因：小米南瓜粥和紅棗不能同食，紅棗和南瓜一起吃會破壞維生素C，另外也會加重消化不良的癥狀 。除此之外，喝小米南瓜粥時注意不要吃魚，也不宜吃菠菜，南瓜與這兩者相沖，同食不利于身體健康 。
食用方法：
1、小米南瓜粥
小米洗凈備用，南瓜去皮切塊，將小米和南瓜放入鍋中，加適量水大火煮開，轉小火煮至黏稠，放入冰糖煮3-5分鐘后關火，即可食用 。
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