【怎樣做桃酥】
方法是：把面粉，小蘇打，泡打粉混和均勻，然后用篩子篩過，再把植物油和打散的雞蛋倒入篩好的面粉中和好面，用手抓成小圓球，再把小面球壓扁，放入烤箱烤即可 。
工具/材料低筋粉、植物油、細砂糖、小蘇打、泡打粉、雞蛋、黑芝麻
具體內(nèi)容
- 將植物油、打散的雞蛋液（留出一點點蛋液，后期刷在表面用哦 ， 一丁點就夠）、細砂糖在大碗中混合均勻 。
低筋粉、小蘇打、泡打粉，混合均勻 。
把2過篩，倒入1植物油混合物中 。
面團抓勻成團，（切忌攪拌起筋，我都是用手抓一下，或是用刮刀十字劃幾下） 。取一小塊面團，搓成小圓球 。
按此方子的量，可以做照片中的兩倍量，就是16枚桃酥哦 。
將小圓球壓扁，放入烤盤 。用毛刷蘸取一點全蛋液 ， 在表面刷上一層，灑上幾粒黑芝麻 。
放入預熱好的烤箱烤焙，（上下火180度，中層 ， 16分鐘），烤到表面金黃色即可 。
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