【西瓜有酸味能吃嗎】不能 。出現(xiàn)酸味可能是西瓜變質(zhì) 。西瓜水分含量很高，還含有較多的發(fā)酵糖，在儲(chǔ)存和生長(zhǎng)過(guò)程中如果保存不當(dāng)?shù)脑?，很有可能出現(xiàn)變質(zhì)的情況，有酸味就是西瓜變質(zhì)的一種表現(xiàn)，同時(shí)還伴隨著西瓜有水浸的感覺(jué)，汁液大量外流 。變質(zhì)的酸西瓜吃了之后，因?yàn)榧?xì)菌上西瓜表面代謝，有大量的細(xì)菌代謝物，會(huì)有影響食欲、拉肚子、食物中毒等不適的情況出現(xiàn) 。
西瓜：葫蘆科西瓜屬植物，有稱(chēng)“盛夏之王”的美譽(yù) 。西瓜是一年生蔓生藤本，莖、枝粗壯，卷須較粗壯，具短柔毛 ， 葉柄粗，密被柔毛，葉片紙質(zhì) ， 輪廓三角狀卵形，帶白綠色，果實(shí)大型，近于球形或橢圓形，肉質(zhì)，多汁 ， 果皮光滑 。西瓜喜溫暖、干燥的氣候，不耐寒，其原種可能來(lái)自非洲，久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，金、元時(shí)始傳入中國(guó) 。
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